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  • Ayurveda: Essen in der Balance (TABULA 3/2002 - Report)
    ... tige Substanz mit der passenden Eigenschaft wählt. Keine Verbote Interessant ist, dass die bei- den Paare «gut – schlecht» so- wie «gesund – ungesund» keine Rolle spielen bzw. im Ayurveda nicht vorkommen. Ein ayurvedischer Arzt ver- bietet keine Lebensmittel. Ganz im Sinne von ... ein Mensch im Ein- klang mit seiner Disposition lebt, also mit seinem ganz per- sönlichen Dosha-Mischverhält- nis, ist er gesund und bleibt es auch. Krankheiten entstehen durch Störungen des persönli- chen Mischungsverhältnisses dieser Doshas. Sie entwickeln sich zum Beispiel aus ... hält Sattva, Rajas und Tamas in einem ausgewogenen Verhält- nis. Als besonders sattwich (Sattva) gelten frische Datteln, frische ...
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